Tvarohový koláč s drobenkou
Těsto do dortové formy: 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku cukru krupice (může být i méně) 1/2 balíčku prášku do pečiva 100g másla špetka soli Ze všech přísad utvoříme v míse drobenku. Dno a okraje dortové formy vytvarujeme natlačením 3/4 množství drobenky. Náplň: 500g měkkého polotučného tvarohu (madeta v kelímku - zelený) 2 vejce 1 malý kelímek zakysané smetany 3 lžíce rumu 1/2 hrnku moučkového cukru 1 balíček pudinkového prášku trošku citronové šťávy a nastrouhané kůry vanilková pasta nebo extrakt špetka soli Tvaroh rozmícháme do hladka s vejci, zakysanou smetanou, rumem, solí, cukrem a pudinkovým práškem. Nalijeme na vrstvu drobenky do formy. Koláč poklademe ovocem a nakonec posypeme zbytkem drobenky. Pečeme cca 40 - 45 min. v předehřáté troubě na horný vzduch při teplotě 180 °C. Upečenost kontrolujeme špejlí. Necháme vychladnout pomalu v přiotevřené troubě.
